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保持免疫系统健康(供一般成人参考)

摄取充足的维他命C、维他命A、维他命E、硒质、锌质，再配合均衡饮食、适量运动及充足睡眠，才可维持免疫系统健康。

以下是一些有助维持健康免疫系统的营养素

营养素	部份功能	来源
维他命A	保持身体组织健康、抗炎有助核糖核酸(RNA)制造	新鲜深绿色和橙红色的蔬菜及水果奶类、蛋、鱼
维他命C	有助伤口痊愈、抗氧化抗炎、有助红血球制造	新鲜柑橘类水果、莓类、西兰花、木瓜、蕃茄
维他命E	抗氧化、保持血管通畅健康有助肌肉、红血球和神经组织的合成	深绿色蔬菜、蛋、胚芽、杏仁、煮食用植物油、黄豆
锌	增强身体防卫力、有助伤口痊愈、蛋白质及磷质代谢有助生殖功能、生长及发展	海鲜、肉类、菠菜、菇类、葵花子、黄豆
硒	保持组织弹性、胰脏功能、与蛋白结合具抗氧化功效	五谷类、蛋、鱼
益生元	有助益菌在消化道生长，保持消化道通畅健康、增强身体防卫力	水果、蔬菜和谷物: 苹果、芦笋、香蕉、大麦、浆果、亚麻籽、蒜、绿色蔬菜、韭菜、豆类（豌豆和豆类）、燕麦、洋葱、番茄、大豆、小麦等

餐单示范: (菜式建议可交替互换，以配合个人喜好及需要)

(以上仅供一般参考, 不适合有特殊营养需要人士。如有疑问，请联系您的医生和营养师。)

资料提供：仁安医院营养服务

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