为孩子健康打好基础

李向明营养师

兒科

香港儿童常因小毛病看医生，伤风感冒、鼻敏感、湿疹、便秘、过瘦都是常见的问题。建立稳固的营养基础，免疫力自然会提高。一些营养素如维他命C、维他命A、维他命E、硒质、锌质及均衡的饮食习惯，均有助巩固和保持免疫糸统运作良好。当您为孩子安排饮食时，进食份量必需根据儿童均衡饮食建议为基本。菜式可交替变化以配合喜好及需要。要提升免疫力，必需配合充足睡眠和适当的运动才能事半功倍。

每日摄取5大营养打好基础

年龄	五谷类（包括饼干、面包、粥粉面）	瓜菜及菇菌类	水果类	肉/鱼类	奶品类	流质
2-5岁	饭1.5至3号碗或相等	半至一中碗	1个	1.5至3两	2杯	4-5杯
6-11岁	饭3至4号碗或相等	瓜菜一至两中碗	2个	3至5两	2杯	6-8杯

有助巩固免疫力的营养素例子

营养素	部份功能	来源
维他命A	保持身体组织健康、有助制造核糖核酸(RNA、)抗炎	新鲜深绿、橙红色蔬菜水果奶类、蛋、鱼
维他命C	有助伤口痊愈、制造红血球抗氧化、抗炎	新鲜柑橘类水果、莓类西兰花、木瓜、蕃茄
维他命E	有助肌肉、红血球和神经组织的合成、保持血管通畅健康、抗氧化	深绿蔬菜、蛋、胚芽、杏仁及煮食用植物油、黄豆
硒	保持组织弹性、胰脏功能保持免疫系统健康、与蛋白结合具抗氧化功效	麦包、蛋、三文鱼、虾、猪肉
锌	保持免疫系统健康，增强身体的防卫能力、有助伤口痊愈、蛋白质及磷质代谢、生殖功能生长及发展	海鲜、牛肉、猪肉、菠菜菇类、葵花子、黄豆

本文章所在内容只供参考用途，并非提供任何专业诊断和治疗的意见。

孩子健康

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