靚靚媽咪全攻略 — 健康修身

方敏琪營養師

婦產科

什麼是「熱量」？

熱量是身體的能源，一般量度單位是卡路里（Kcal）。當進食的熱量多於身體日常消耗時，熱量會轉化為脂肪，儲存於體內。熱量主要來自食物中的 3 大營養素：蛋白質、碳水化合物（醣質）和脂肪。另外，酒精亦含很高的熱量，而且多喝亦會有損健康。

1 克脂肪含	9 卡路里
1 克酒精含	7 卡路里
1 克蛋白質含	4 卡路里
1 克碳水化合物含	4 卡路里

減吃脂肪才能減磅

很多人誤會碳水化合物（五榖類食品）是致肥的原兇，其實事實並非如此。碳水化合物是身體的基本能源，能通過日常活動有效地消耗。因此減磅時可適量進食一些低脂的五榖類食品，例如米飯、清湯粉麵及方包等，以供身體基本能量需要。

反觀，脂肪並不是身體第一線應用能源，減磅時應避免從高脂肪食物中攝取過量熱能，以免熱能不能有效地被消耗而儲存起來。要注意的是一般肉／魚等高蛋白質食物，亦含豐富脂肪，所以亦要限制進食的分量。切忌「食餸多過食飯」。

均衡飲食應包含的 5 大類食物

盲目地計算卡路里的攝取量來控制並非最有效的減磅方法，重點在於適量地從 5 大食物種類中攝取熱量。每日若跟從下圖的「均衡飲食碟」內各種食物種類和比例來進食，必能收健康瘦身之效果！

選擇食物要留心

只含低卡路里的食物可隨意食用，而減少食用屬高糖份高脂肪的食物，以及所有含酒精的飲品。如果你在哺乳，請勿飲酒。

本文章所在內容只供參考用途，並非提供任何專業診斷和治療的意見。

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產後修身

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