為孩子健康打好基礎

李向明營養師

兒科

香港兒童常因小毛病看醫生，傷風感冒、鼻敏感、濕疹、便秘、過瘦都是常見的問題。建立穩固的營養基礎，免疫力自然會提高。一些營養素如維他命C、維他命A、維他命E、硒質、鋅質及均衡的飲食習慣，均有助鞏固和保持免疫糸統運作良好。當您為孩子安排飲食時，進食份量必需根據兒童均衡飲食建議為基本。菜式可交替變化以配合喜好及需要。要提升免疫力，必需配合充足睡眠和適當的運動才能事半功倍。

每日攝取5大營養打好基礎

年齡	五穀類（包括餅干、麵包、粥粉麵）	瓜菜及菇菌類	水果類	肉/魚類	奶品類	流質
2-5歲	飯1.5至3號碗或相等	半至一中碗	1個	1.5至3兩	2杯	4-5杯
6-11歲	飯3至4號碗或相等	瓜菜一至兩中碗	2個	3至5兩	2杯	6-8杯

有助鞏固免疫力的營養素例子

營養素	部份功能	來源
維他命A	保持身體組織健康、有助製造核糖核酸(RNA、)抗炎	新鮮深綠、橙紅色蔬菜水果奶類、蛋、魚
維他命C	有助傷口痊癒、製造紅血球抗氧化、抗炎	新鮮柑橘類水果、莓類西蘭花、木瓜、蕃茄
維他命E	有助肌肉、紅血球和神經組織的合成、保持血管通暢健康、抗氧化	深綠蔬菜、蛋、胚芽、杏仁及煮食用植物油、黃豆
硒	保持組織彈性、胰臟功能保持免疫系統健康、與蛋白結合具抗氧化功效	麥包、蛋、三文魚、蝦、豬肉
鋅	保持免疫系統健康，增強身體的防衛能力、有助傷口痊癒、蛋白質及磷質代謝、生殖功能生長及發展	海鮮、牛肉、豬肉、菠菜菇類、葵花子、黃豆

本文章所在內容只供參考用途，並非提供任何專業診斷和治療的意見。

孩子健康

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